2010年7月16日 星期五

0716葡萄酒世界

「啟蒙本身被神話化。」光是這一命題的提出,就是法蘭克福學派的偉大貢獻。

地方酒農說全球化讓葡萄酒死亡,大企業則說地方酒農全都是貴族階級、保守、反動的鄉巴佬,視自身為美國精神的先鋒,讓葡萄酒普及,所有人站在同樣的起點。老實說,葡萄酒世界就是人的世界,充滿了無知、偏見、利益、競爭,醜惡的可怕,可是什麼人都不應該壟斷,亞當斯密也有個「完全競爭市場」做前提。紐約那個進口商說的好,現代化不等於與傳統切割,一昧地對古老的農業生活存有浪漫的幻想最終只是落入拖爾斯泰式的基督教公社。我們理當反對的是:任何形式的權威。到頭來,葡萄酒的最終目的是娛樂人群,而既然我們都承認(希望如此)於品味方面人至少擁有不相等的權利,那麼多樣化理當是應該的,且是應該被保障的。

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